WHEATSUN Lúgos felület száraz 2kg

Összetevők: Búzaliszt 86,5%, víz, só. Tartalmaz: Búza (glutén).

A lúgos tészta az egyik leggyakoribb tésztafajta, amelyet a liszthez adnak, hogy eltávolítsák a tészta savanyú ízét, így a tészták megduzzadnak, fehérebbek és lágyabbak. A tésztához sok helyen lúgot adnak az íz javítása érdekében. A lúg hozzáadásának célja a savanyú íz eltávolítása a tésztából