Zhou Junji Chongqing forró edényalap (vörös leves típusú)

Összetevők: pálmaolaj, vörös chilipaprika, lóbab, só, búzaliszt, szezámmag, speziz, tartósítószerek.

Útvonal:
Forró edény: tegyünk egy zacskó fűszert, adjunk hozzá 5-6-szor vizet vagy levest forrásig, majd főzzük meg a húst és a zöldségeket.
Sült étel: pirosra főtt marhahús, birka és egyéb húsok. hő 100-150 g olajat majdnem forrásig, 1400 g húskockát kb. 2 percig sütünk, majd egy zacskó ételízesítővel együtt pirítjuk. Végül felöntjük vízzel (a húst el kell fednie) és lassú tűzön majdnem szárazra főzzük, majd tálalhatjuk.

Származási ország: Kína